其实吧，电饭煲的技术非常透明，差价主要就在核心的加热方式和内胆上。你不需要买最贵的，但要知道钱花在了哪里。
第一步，核心之争——加热方式决定上限。
底盘加热：传统方式，锅底有个加热盘。优点是便宜。缺点是加热不均匀，米饭口感一般，容易糊底。适合预算有限、要求不高的。
IH电磁加热：通过电磁线圈让整个内胆自身发热。优点是受热均匀，米粒翻滚充分，煮出的饭更香糯Q弹。预算足，无脑上IH加热，体验提升巨大。
第二步，关键部件——内胆是灵魂。
看材质：复合多层材料的内胆（比如钢铝钢）比单层的要好，导热和蓄热性能更优秀。
看形状：球釜（球形内胆）比传统直壁内胆受热面积更大，米饭受热更均匀，理论上效果更好。
看涂层：好的大金PFA、华福特氟龙不粘涂层更耐磨、更安全。询问商家涂层的品牌和安全性。
第三步，按需选择容量和功能。
容量：1-2人选3L，3-4口之家选4L，5人以上或者爱煲汤的选5L。
功能：预约功能非常实用。现在很多电饭煲还能炖汤、做蛋糕、做酸奶，按你自己的下厨频率来选择，别为不用的功能买单。
第四步，聊聊品牌和预算。国产美的、苏泊尔、九阳是绝对主力，性价比高，技术也好。高端追求可以看日本的虎牌、象印、松下。200-500元就能买到非常不错的IH加热电饭煲了。
第五步，使用小贴士。
淘米：别搓得太狠，不然营养都流失了。
水量：根据锅内的刻度线和米的种类来放水，是煮出好饭的关键。
清洁：内胆冷却后再洗，避免用钢丝球等硬物刮擦涂层。
总结一下：口诀是“加热首选IH，内胆选球釜多层，容量根据人口定，涂层安全要关心”。
记住，一个好锅确实能让你更爱回家吃饭！